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即日起常温纯牛奶禁止添加复原乳 提升营养价值！即日禁止农业农村部宣布，起常自9月16日起，温纯牛奶生产灭菌乳即常温纯牛奶时博体育只能使用生乳作为唯一原料，添加禁止使用复原乳。复原星空·体育APP下载

复原乳是乳提指将牛奶干燥成乳粉后，再添加一定量的升营水或牛奶制成的乳液，主要应用于酸奶等超高温灭菌乳产品中。即日禁止

在配料表中区分不同类型的起常乳制品时，可以注意到以下几点： - 灭菌乳通常被称为纯牛奶，温纯保质期较长，牛奶可达6个月以上，添加且只需常温储存。复原 - 巴氏乳是乳提经过巴氏杀菌后的低温鲜牛奶。 - 调制乳是在牛奶基础上添加了食品添加剂的奶，如各类酸奶和含乳饮料。 - 复原乳是由干燥后的奶粉加水复原而成的牛奶。

从营养角度看，复原乳经过多次热加工，活性钙、乳铁蛋白等营养成分损失较多，口感风味及营养价值也会受到影响。因此，直接用生鲜乳加工的产品比复原乳加工的产品具有更高的营养价值，口感和风味也更好。即日起常温纯牛奶禁止添加复原乳 提升营养价值！

（凤凰网宁波 沁冬、诸葳盟）